Tomate recheado com ovo e queijo

Você gosta de tomates? Então você vai se surpreender com essa receita que é fácil e deliciosa! Tomate recheado com ovo e queijo.

Ingredientes:

– 3 tomates
– 2 colheres de farinha de trigo,
– 2 ovos,
– 1 colher de sopa de manteiga,
– 200 g de queijo muçarela,
– salsinha, cebolinha e orégano a gosto
– pimenta do reino e sal a gosto.

Como fazer:

1 – corte todos os tomates em fatias grossas, com a espessura aproximadamente de um dedo.

2 – Com ajuda de uma colher retire todo o miolo e as sementes. Reserve.

3 – Pique bem todo o miolo e despeje em um recipiente.

4 – Adicione salsinha e cebolinha, pimenta do reino e sal a gosto, agregue também 2 colheres de farinha de trigo e 2 ovos. Misture tudo muito bem.

5 – Em uma frigideira, acrescente 1 colher de sopa de manteiga e espalhe.

6 – Coloque as fatias de tomate e recheie com nossa mistura. Também a panela e deixe no fogo baixo por 10 minutos e vire quando estiver dourado.

7 – Cubra com queijo muçarela ralado e orégano, tampe novamente a panela e espere o queijo derreter.

Seu tomate recheado com ovo e queijo está bom demais. Sirva-se!

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