📌Ingredientes:
-500g de farinha de trigo
-10g de fermento biológico seco (1 envelope)
-3 colheres (sopa) de açúcar
-1 colher (chá) de sal
-1 ovo
-250ml de leite morno
-50g de manteiga (em temperatura ambiente)
-1 gema para pincelar
✅ Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
- Acrescente o ovo e vá adicionando o leite morno aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Adicione a manteiga e sove a massa por aproximadamente 10 minutos, até que fique lisa e elástica – esse processo é essencial para garantir pãezinhos incrivelmente macios!
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
- Divida a massa em pequenas porções, modele os pãezinhos e disponha-os em uma assadeira untada.
- Cubra novamente e deixe crescer por mais 30 minutos.
- Pincele com a gema e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, até que fiquem douradinhos.
👉Dicas importantes: Para um toque ainda mais especial, experimente acrescentar um pouco de leite em pó à massa – isso deixará os pãezinhos ainda mais macios e saborosos!Quer um brilho extra? Misture um pouquinho de leite na gema antes de pincelar.Sirva quentinhos com manteiga, requeijão ou uma geleia caseira.