Bolo de Fubá Romeu e Julieta
Deliciosa receita de bolo de fubá Romeu e Julieta, o famoso bolo de goiabada com queijo. Irresistível.
Ingredientes:
– 3 ovos inteiros caipiras
– 1 xícara de chá de açúcar
– 1 ½ de farinha de trigo sem fermento
– 1 ½ de fubá
– 1 xícara de chá de óleo
– 1 xícara de leite
– 1 colher de sopa de fermento em pó químico
– 430g. de goiabada
– 100ml. de água
– 100g. de muçarela ralada.
Como Fazer:
1 – Em um recipiente, adicione 3 ovos caipiras, 1 xícara de açúcar e bata bem com a batedeira na velocidade mínima por 3 minutos.
2 – Adicione 1 xícara e meia de farinha de trigo sem fermento peneirada, 1 xícara de fubá peneirado, 1 xícara de óleo e 1 xícara de leite. Bata novamente, até a massa ficar bem homogênea.
3 – Acrescente 1 colher de sopa de fermento em pó químico e misture com uma colher ou fuê.
4 – Despeje a massa em uma forma de alumínio (tamanho 20cm de diâmetro por 9cm de altura) já untada com margarina e enfarinhada com fubá.
5 – Corte a goiabada em cubos e enfarinhe com fubá. Adicione os cubos na massa.
6 – Coloque no forno preaquecido a 180° por 50 minutos.
7 – Em uma panela adicione 250g de goiabada cortada em cubos, e 100ml de água aos poucos, mexa bem até virar uma calda, não muito grossa.
8 – Deixa a calda e o bolo esfriarem em temperatura ambiente.
9 – Derrame a calda sobre o bolo.
10 – Adicione sobre o bolo 100g de muçarela ralada.
Seu Bolo de Fubá Romeu e Julieta está pronto e delicioso, sirva-se!
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