Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Você nunca mais vai errar para fazer um delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate. Super fofinho, rápido e muito fácil de fazer.

Ingredientes:

– 3 ovos
– 2 cenouras
– 1 xícara de leite
– 1 xícara de óleo
– 2 xícaras de açúcar
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó químico
– 200 g de chocolate 50%
– 1 caixa de creme de leite (200 g)

Como fazer:

1 – No liquidificador adicione 3 ovos e 2 cenouras cortadas em pedaços, 1 xícara de leite, 1 xícara de óleo, 2 xícaras de açúcar e bata bem por 3 minutos.

2 – adicione a mistura em um recipiente e adicione 3 xícaras de farinha de trigo peneirada. Misture bem até ficar homogênea.

3 – adicione 1 colher de sopa de fermento em pó químico e misture bem novamente.

4 – Despeje a mistura do bolo em uma forma já untada com manteiga e enfarinhada e coloque para assar no forno por pré-aquecido a 200 graus por 35 minutos ou até ele ficar bem douradinho.

5 – Em banho maria, derreta 200 gramas de chocolate 50% com 1 caixa de creme de leite.

6 – Despeje a calda de chocolate ainda quente sobre o bolo e espalhe.

Seu bolo de cenoura com cobertura de chocolate está pronto e delicioso. Sirva-se!

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