Bolinho de batata recheado com queijo

Delicioso bolinho de batata recheado com queijo, delicioso e fácil de fazer.

Ingredientes:

– 2 Batatas inglesas grandes
– 60g. de bacon
– 1 xícara de chá de farinha de rosca
– 50g. de queijo parmesão ralado
– salsinha, cebolinha e pimenta do reino a gosto
– 1 colher de sopa de sal
– 100g. de queijo muçarela em cubos
– orégano a gosto

Como fazer:

1 – Cozinhe bem 2 batatas inglesas grandes, corte em pedaços.

2 – Amasse bem as batatas até virar um purê e reserve.

3 – Em uma panela, adicione 60 gramas de bacon bem picadinho, ligue no fogo médio e frite. Não é necessário colocar óleo.

4 – No purê que deixamos reservado, adicione o bacon,

5 – 1 xícara de farinha de rosca,

6 – 1 pacote de 50 gramas de queijo parmesão ralado,

7 – Adicione, salsinha e cebolinha, pimenta do reino, e sal a gosto.

8 – Misture bem com as mãos, até virar uma massa bem homogênea.

9 – Divida a massa para que os bolinhos fiquem com o mesmo tamanho.

10 – Pegue um pedaço da massa e faça uma bolinha, amasse a bolinha e coloque o recheio (mussarela e orégano) e feche bem a bolinha para que o recheio não saia.

11 – Passe os bolinhos na farinha de rosca e retire o excesso.

12 – Frite no óleo bem quente, o ideal é que o óleo cubra os bolinhos.

13 – Retire e coloque em um prato com papel toalha para tirar o excesso de óleo.

Seu bolinho de batata recheado com queijo está pronto. Delicioso aperitivo. Sirva-se.

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