Batatas, ovos e queijo derretido

Essa receita é uma delícia! Batatas, ovos e queijo derretido se combinam perfeitamente para criar um prato simples e delicioso.

Ingredientes:

– 4 batatas descascadas
– 1 colher de chá de sal
– Óleo suficiente para cobrir as batatas na frigideira
– 1 colher de sopa bem cheia de manteiga
– 3 colheres de sopa de alho picado
– Meio pimentão vermelho, cortado em cubinhos
– Meio pimentão amarelo, cortado em cubinhos
– 1 colher de chá de páprica
– Pimenta do reino a gosto
– 1/2 colher de chá de salsa desidratada
– 3 ovos cozidos, descascados e cortados em pedaços pequenos
– Aproximadamente 150 gramas de muçarela ralada
– Orégano a gosto

Modo de preparo:

Corte as batatas em tiras e, em seguida, em cubos. Tempere com 1 colher de chá de sal e misture bem.
Em uma frigideira, aqueça óleo suficiente para cobrir as batatas. Frite as batatas até dourarem em todos os lados. Retire e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de óleo. Reserve.
Na mesma frigideira, adicione a manteiga e deixe derreter. Em seguida, acrescente o alho picado e deixe dourar por 2 minutos.
Adicione os pimentões cortados em cubinhos, a páprica, a pimenta do reino e a salsa desidratada. Misture bem e deixe cozinhar por 3 minutos.
Acrescente as batatas reservadas e misture.
Adicione os ovos cozidos cortados em pedaços pequenos e misture bem.
Cozinhe por mais 3 minutos em fogo baixo.
Por fim, acrescente a muçarela ralada por cima das batatas e polvilhe com orégano a gosto.
Aguarde o queijo derreter e sua refeição estará pronta para ser servida!
Essa receita é realmente maravilhosa e tenho certeza de que seu marido vai adorar! Aproveite!

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