Batata Recheada com Presunto e Queijo
Simples e fácil de fazer, esta receita de batata recheada com presunto e queijo é uma delícia. Você pode prepará-la como um lanche, aperitivo, acompanhamento ou como o prato principal!
Ingredientes:
– 4 batatas
– 1 cx. de creme de leite
– 150 g de presunto
– 150 g de muçarela
– 1 tomate
– 30 g de azeitonas fatiadas
– cheiro verde a gosto
– pimenta do reino a gosto
– açafrão-da-terra a gosto
– orégano a gosto
– sal a gosto
– 50 g de queijo parmesão em fiapos
Como fazer:
1 – Separe as batatas e descasque apenas a parte de cima, onde iremos colocar o recheio. Cozinhe as batatas por 20 minutos, e deixe esfriar.
2 – Utilize uma colher pequena para abrir um buraco na batata, retire com cuidando formando um cumbuca. Reserve as batatas.
3 – Em um recipiente, amasse a batata que foi retirada, até virar um purê.
4 – Adicione 1 caixa de creme de leite, 150g. de presunto cortado em fatias, 150g. de muçarela cortada em cubinhos, 1 tomate picado, 30g. de azeitonas fatiadas, cheiro verde a gosto, pimenta do reino, açafrão, orégano e sal a gosto. Misture bem.
5 – Coloque o recheio dentro das batatas e polvilhe queijo parmesão em fiapos.
6 – Coloque para assar no forno por 25 minutos.
Sua batata recheada com presunto e queijo está pronta. Sirva-se
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